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書誌情報サマリ

書名

統計概論　(大学基礎教育)

著者名 遠藤健児／[ほか]共編
出版者 技研社
出版年月 1963
請求記号 SN350/00044/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011526734６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN350/00044/
書名 統計概論　(大学基礎教育)
著者名 遠藤健児／[ほか]共編
出版者 技研社
出版年月 1963
ページ数 202p
大きさ 22cm
シリーズ名 大学基礎教育
分類 417
一般件名 数理統計学
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110075741

要旨 本書では、たんぱく質の上手なとり方について解説し、たんぱく質をしっかりとれる主菜、たんぱく質源と組み合わせた副菜、一品で一食を済ませられる鍋、たんぱく質を補給できるごはんのおともなど、３３３のレシピを紹介しています。生活スタイルに合わせて献立に生かしてください。
目次 Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　たんぱく質の基礎知識
１　肉のおかず（鶏むね
鶏ささみ　ほか）
２　魚介のおかず（まぐろ
かつお　ほか）
３　卵・大豆製品のおかず（卵
豆腐　ほか）
４　鍋・スープ（鍋
汁物・スープ　ほか）
５　副菜（オクラ
かぼちゃ　ほか）
著者情報 牧野 直子
　管理栄養士、料理研究家、スタジオ食（くう）代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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