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書誌情報サマリ

書名	池袋北口職人大学
著者名	東京建築カレッジ「池袋北口職人大学」編集委員会／編
出版者	東京土建技術研修センター
出版年月	2003.06
請求記号	520/00118/

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	520/00118/
書名	池袋北口職人大学
著者名	東京建築カレッジ「池袋北口職人大学」編集委員会／編
出版者	東京土建技術研修センター
出版年月	2003.06
ページ数	261p
大きさ	19cm
ISBN	4-395-51067-1
分類	5207
一般件名	建築教育　木構造　大工
書誌種別	一般和書
タイトルコード	1009913018410

要旨	米どころとして知られる宮城県登米市。ＪＡみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は８割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。
目次	序章　環境保全米とは何か第１章　有機農業と慣行農業の狭間で―農業環境公共財はいかにして供給できるか第２章　どうすれば環境配慮型農法は普及するのか―生業と文脈化の過程から第３章　環境保全米の普及に向けた発想の転換―対立を乗り越えるための試行錯誤第４章　なぜ環境保全米をつくるのか―農協と農業者による文脈の共創第５章　環境保全米をどうみているか―アンケート調査が示す三つの類型と規範の存在第６章　ローカルな農業と環境の調和は可能か―“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動終章　“ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる資料　「慣行農業」の起源

要旨

米どころとして知られる宮城県登米市。ＪＡみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は８割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。

序章　環境保全米とは何か
第１章　有機農業と慣行農業の狭間で―農業環境公共財はいかにして供給できるか
第２章　どうすれば環境配慮型農法は普及するのか―生業と文脈化の過程から
第３章　環境保全米の普及に向けた発想の転換―対立を乗り越えるための試行錯誤
第４章　なぜ環境保全米をつくるのか―農協と農業者による文脈の共創
第５章　環境保全米をどうみているか―アンケート調査が示す三つの類型と規範の存在
第６章　ローカルな農業と環境の調和は可能か―“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動
終章　“ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる
資料　「慣行農業」の起源

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