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書誌情報サマリ

書名

学校給食改革　公共食と持続可能な開発への挑戦

著者名 ケヴィン・モーガン／著 ロバータ・ソンニーノ／著 杉山道雄／共編訳著
出版者 筑波書房
出版年月 2014.3
請求記号 374/00560/

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1 鶴舞0236407854一般和書２階開架人文・社会在庫 
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書誌詳細

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請求記号 374/00560/
書名 学校給食改革　公共食と持続可能な開発への挑戦
著者名 ケヴィン・モーガン／著 　 ロバータ・ソンニーノ／著 　 杉山道雄／共編訳著
出版者 筑波書房
出版年月 2014.3
ページ数 268p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0436-8
原書名 The school food revolution
分類 37494
一般件名 学校給食 　 持続可能な開発
書誌種別 一般和書
内容紹介 国際的・地球的視野から見た学校給食の意義と改革をのべた一冊。ヨーロッパ、北アメリカ及びアフリカの都市部や農村各地で収集した実際のデータに基づき、学校給食の多面的課題に関して根本的な提言を試みる。
書誌・年譜・年表 文献:p253〜266
タイトルコード 1001310150861

要旨 天皇の即位儀礼から、武家の始祖伝承まで。龍や狐、海人や童子、神仏や魔王が躍動し、神器や国土の由来を説く物語たち―。中世の権力は、自らの「正統」を示す数多の縁起説話によって支えられていた。即位法にまつわる宗教テクストや幸若舞などの芸能から豊かな王権神話の水脈を探る、永年の探究の到達点。
目次 第１章　身体の「ゴミ出し」、できていますか？（「壊してつくる」こそ若返りの秘訣
細胞レベルから美しくなるには「破壊」が必要　ほか）
第２章　４５歳を過ぎたら「毛細血管」を若返らせなさい（血液は誠実な運び屋。裏切ってはいけない
身体の毒は腸でとり除く　ほか）
第３章　「腸もれ」が肌も髪も１０歳老けさせる（腸もれを正さない限り、毛細血管もれも治らない
日本人の９割が「腸もれ」を起こしている　ほか）
第４章　毛細血管と腸。２つの「もれ」を止める食事術（白いご飯やあまいものは依存性が強い
なぜ、疲れるとあまいものを食べたくなる？　ほか）
第５章　毎日の生活習慣が「若々しさ」を決める（温めることで足の壊疽が改善した
夜に眠らない生活がゴースト血管を増やす　ほか）
著者情報 藤田 紘一郎
　１９３９年、旧満州生まれ。東京医科歯科大学医学部卒業。東京大学医学系大学院修了。医学博士。金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学教授を経て、東京医科歯科大学名誉教授。専門は寄生虫学、熱帯医学、免疫学。１９８３年、寄生虫体内のアレルゲン発見で小泉賞を受賞。２０００年、ヒトＡＴウィルス伝染経路などの研究で日本文化振興会・社会文化功労賞、国際文化栄誉賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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