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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

女たちの物語　アフリカ系アメリカ人が語りつぐ民話と実話 　電子書籍版 　(小学館世界J文学館)

著者名 ヴァージニア・ハミルトン／編[著] さくまゆみこ／訳 レオ・ディロン／絵
出版者 小学館
出版年月 2023.2
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書名 女たちの物語　アフリカ系アメリカ人が語りつぐ民話と実話 　電子書籍版 　(小学館世界J文学館)
著者名 ヴァージニア・ハミルトン／編[著] 　 さくまゆみこ／訳 　 レオ・ディロン／絵
出版者 小学館
出版年月 2023.2
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 小学館世界J文学館
原書名 原タイトル:Her stories
分類 9337
書誌種別 電子図書
内容紹介 アフリカ系アメリカ人の女性たちが伝えてきた民話と物語を、児童文学作家ヴァージニア・ハミルトンが再話。ファンタジーから実話まで魅力的な全19編を、原著のレオ&ダイアン・ディロンの挿絵とともに収録する。
タイトルコード 1002310016225

要旨 イネの化石分析から、「ブランド米」の出現まで。イネの品種の栄枯盛衰はどのように繰り返されてきたのか。そのことは私たちの文化・社会にいかなる影響を及ぼしたのか―考古学、自然科学、料理人それぞれの視点から、イネと米の来し方、行く末を展望する。
目次 第１章　出土するプラント・オパールの形状からみた多様性
第２章　古代の種子札に記載された品種名の多様性と変遷
第３章　赤米・黒米・香り米―変わりものの品種たち
第４章　お米の祖先―「愛国」と「神力」
第５章　イネ品種と遺伝的多様性
第６章　対談　和食と米
著者情報 佐藤 洋一郎
　京都府立大学文学部特別専任教授。遺伝学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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