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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

こんなに変わった理科教科書　(ちくま新書)

著者名 左巻健男／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.4
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632539918一般和書一般開架　在庫 
2 志段味4530984626一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 こんなに変わった理科教科書　(ちくま新書)
著者名 左巻健男／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.4
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ巻次 1644
一般注記 2022年刊を電子化にあたり改変
分類 37542
一般件名 理科-歴史 　 教科書-歴史
書誌種別 電子図書
内容紹介 祖父母の、両親の、子どもの、孫の理科は、ぜんぶ違う! 生活密着から科学立国へ、さらに詰め込み教育からゆとり教育へ…。戦後の理科教科書の内容がどう変わってきたかを、小・中学校をメインに解説する。
書誌・年譜・年表 文献あり
タイトルコード 1002210049001

要旨 イネの化石分析から、「ブランド米」の出現まで。イネの品種の栄枯盛衰はどのように繰り返されてきたのか。そのことは私たちの文化・社会にいかなる影響を及ぼしたのか―考古学、自然科学、料理人それぞれの視点から、イネと米の来し方、行く末を展望する。
目次 第１章　出土するプラント・オパールの形状からみた多様性
第２章　古代の種子札に記載された品種名の多様性と変遷
第３章　赤米・黒米・香り米―変わりものの品種たち
第４章　お米の祖先―「愛国」と「神力」
第５章　イネ品種と遺伝的多様性
第６章　対談　和食と米
著者情報 佐藤 洋一郎
　京都府立大学文学部特別専任教授。遺伝学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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