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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

プロ必携!基礎から学ぶチーズカッティングの技術　美しく、おいしい切り方

著者名 桝田規夫／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.8
請求記号 596/13269/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238496863一般和書２階開架文学大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/13269/
書名 プロ必携!基礎から学ぶチーズカッティングの技術　美しく、おいしい切り方
著者名 桝田規夫／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.8
ページ数 143p
大きさ 29cm
ISBN 978-4-7511-1525-1
分類 5963
一般件名 料理 　 チーズ
書誌種別 一般和書
内容紹介 チーズの種類や形状に応じた最適なチーズカッティングの基礎を解説。さらに、基礎を踏まえた応用や、チーズカッティングが楽しくなるような実践的な例も紹介する。チーズをカットするポイントを教える動画のQRコード付き。
タイトルコード 1002410037808

要旨 私たちは「二重の時間性」を生きてきた。戦後を徹底させる動きと、戦前に回帰する動き。この二つが重層する特異な戦後史。その間を揺れ動く「宗教」。その過去・現在・未来を解き明かす。
目次 戦後七〇年の宗教をめぐる動き―いくつかの転機を経て
１　理論編―戦後宗教史を読むための視座（近代の規範性と複合性―「世俗化」概念の再検討と丸山眞男の近代化論
政権与党と宗教団体―自民党と保守合同運動、公明党と創価学会の関係を通して
戦後宗教史と平和主義の変遷）
２　歴史編―国家と宗教の関係性（国家神道復興運動の担い手―日本会議と神道政治連盟
靖国神社についての語り―明治維新百五十年で変わりうるか
忠魂碑の戦後―宗教学者の違憲訴訟への関与から考える）
３　教団編―諸宗教の内と外（キリスト教と日本社会の間の葛藤と共鳴―宗教的マイノリティが担う平和主義
戦後の仏教をめぐる言説と政治―近代性、ナルシシズム、コミュニケーション
新興宗教から近代新宗教へ―新宗教イメージ形成の社会的背景と研究視点の変化）
宗教と社会の「戦後」の宿題―やり残してきたこととその未来


内容細目表：

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