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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はらたいらの「ボケてたまるか」

著者名 はらたいら／著
出版者 祥伝社
出版年月 2004.11
請求記号 4937/00957/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2431229091一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3204/00209/１０
書名 藤林益三著作集　10 　法の支配
著者名 藤林益三／著
出版者 東京布井出版
出版年月 1996.08
ページ数 239p
大きさ 20cm
巻書名 法の支配
ISBN 4-8109-1112-8
分類 3204
一般件名 法律 　 キリスト教
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610043967

目次 給食経営管理論の全体像
給食の概要と法的根拠、管理栄養士・栄養士の役割
給食システム
給食の運営の中心となる管理項目
給食の運営に加え、給食管理の視点が必要な管理項目
給食の経営管理（給食経営管理）に必要な管理項目
児童福祉施設給食
学校給食
事業所給食
医療施設給食（病院給食）
高齢者施設給食、介護保険施設給食
障害者福祉施設給食
著者情報 幸林 友男
　１９７８年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８０年徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
曽川 美佐子
　１９８４年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８６年徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、四国大学生活科学部管理栄養士養成課程教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神田 知子
　１９９６年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９８年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期修了。現在、同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
市川 陽子
　１９８８年東京家政大学家政学部栄養学科卒業。１９９０年日本女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。２００５年徳島大学大学院栄養学研究科博士課程修了。現在、静岡県立大学食品栄養科学部栄養生命科学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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