ぞうしょじょうほう
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本のばしょ
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
としょかん |
本のばんごう |
本のしゅるい |
本のばしょ |
くわしいばしょ |
せいげん |
じょうたい |
1 |
鶴舞 | 0110908365 | 一般和書 | 2階開架 | 人文・参考 | 禁帯出 | 在庫 |
かんれんしりょう
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しょししょうさい
この資料の書誌詳細情報です。
本のきごう |
N330/00140/ |
本のだいめい |
国民所得 (長期経済統計) |
書いた人の名前 |
大川一司
高松信清
山本有造/共著
|
しゅっぱんしゃ |
東洋経済新報社
|
しゅっぱんねんげつ |
1974 |
ページすう |
262p |
おおきさ |
27cm |
シリーズめい |
長期経済統計 |
シリーズかんじ |
1 |
ぶんるい |
33059
|
本のしゅるい |
一般和書 |
タイトルコード |
1009210042594 |
ようし |
マカロン、パリ・ブレスト、オペラ、モンブラン、ガレット・デ・ロワ、カトル・カール…お菓子に秘められた物語。誕生秘話から、生地やクリームの種類など熟知したい基本用語まで、スイーツ・マニアのためのお菓子便利帖。 |
もくじ |
1 ガトー&タルト 2 焼き菓子 3 コンフィズリー&チョコレート 4 デザート菓子 5 フランス地方菓子 6 お祝い菓子・クリスマス菓子 |
ちょしゃじょうほう |
大森 由紀子 フランス菓子、料理研究家。学習院大学文学部仏文科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。フランスの伝統菓子、地方菓子、お惣菜を雑誌、書籍、テレビなどを通して紹介している。目黒区の祐天寺にて、フランス菓子と惣菜教室を主宰。フランスの伝統&地方菓子を伝える「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事、スイーツ甲子園コーディネーターを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
ないよう細目表:
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