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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

国民所得 (長期経済統計)

書いた人の名前 大川一司 高松信清 山本有造/共著
しゅっぱんしゃ 東洋経済新報社
しゅっぱんねんげつ 1974
本のきごう N330/00140/


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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0110908365一般和書2階開架人文・参考禁帯出在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N330/00140/
本のだいめい 国民所得 (長期経済統計)
書いた人の名前 大川一司   高松信清   山本有造/共著
しゅっぱんしゃ 東洋経済新報社
しゅっぱんねんげつ 1974
ページすう 262p
おおきさ 27cm
シリーズめい 長期経済統計
シリーズかんじ 1
ぶんるい 33059
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009210042594

ようし マカロン、パリ・ブレスト、オペラ、モンブラン、ガレット・デ・ロワ、カトル・カール…お菓子に秘められた物語。誕生秘話から、生地やクリームの種類など熟知したい基本用語まで、スイーツ・マニアのためのお菓子便利帖。
もくじ 1 ガトー&タルト
2 焼き菓子
3 コンフィズリー&チョコレート
4 デザート菓子
5 フランス地方菓子
6 お祝い菓子・クリスマス菓子
ちょしゃじょうほう 大森 由紀子
 フランス菓子、料理研究家。学習院大学文学部仏文科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。フランスの伝統菓子、地方菓子、お惣菜を雑誌、書籍、テレビなどを通して紹介している。目黒区の祐天寺にて、フランス菓子と惣菜教室を主宰。フランスの伝統&地方菓子を伝える「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事、スイーツ甲子園コーディネーターを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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