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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 11

書誌情報サマリ

書名

今日は甘いものを食べたい日　三國シェフの簡単美味しいおうちスイーツ135

著者名 三國清三／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.2
請求記号 5966/03531/

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1 熱田2232626347一般和書一般開架　貸出中 
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3 緑3232666820一般和書一般開架　貸出中 
4 徳重4630914838一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03531/
書名 今日は甘いものを食べたい日　三國シェフの簡単美味しいおうちスイーツ135
著者名 三國清三／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.2
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-04-607284-9
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 パリでパティシエをしていた三國シェフ初の、難しくないスイーツレシピ本。焼き菓子や冷たいお菓子、パンのお菓子など135品の作り方を、簡単に入手できる材料と、工程を省いた作りやすいやり方で説明します。
タイトルコード 1002410079677

要旨 実はパリでパティシエをしていた三國シェフ初の難しくないスイーツレシピ本。省略できる工程を省く、シェフのテクニック満載、市販品も活用、定番から珍しいレシピまで。１３５品の大満足な料理を全部丁寧に作り方解説！みなさん、これは作れますよ。
目次 食べるのが待ちきれない　ご褒美スイーツレシピ９選
豪華スイーツレシピ　定番スイーツから見たことがないお菓子まで（焼き菓子
クラフティ
ケーキ
パイ・タルト
冷たいお菓子
パンのお菓子
フルーツのお菓子
みんなの好きなおやつ
チョコレート
揚げるおやつ
息抜きレシピ）
著者情報 三國 清三
　１９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年、在スイス日本国大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの１人に選出される。２０１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。２０年４月ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「オテル・ドゥ・ミクニ」を開設。簡単な家庭料理を中心としたレシピ動画などを配信(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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