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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

自家菜園のあるレストラン

書いた人の名前 中島茂信／著
しゅっぱんしゃ コモンズ
しゅっぱんねんげつ 2014.4
本のきごう 6739/01467/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 名東3332198393一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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67397

しょししょうさい

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本のきごう 6739/01467/
本のだいめい 自家菜園のあるレストラン
書いた人の名前 中島茂信／著
しゅっぱんしゃ コモンズ
しゅっぱんねんげつ 2014.4
ページすう 101p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-86187-111-5
ぶんるい 67397
いっぱんけんめい 飲食店 　 蔬菜-栽培
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 食を極めるには食材から! 自ら育てた野菜を逸品に仕上げる「自産自消」の料理人たちを取り上げ、その想いに迫り、極上料理の数々を紹介する。『NHK趣味の園芸 やさいの時間』『野菜だより』掲載を大幅に加筆・訂正。
タイトルコード 1001410008205

もくじ 序章　戦後史の裂け目―“血の政治学”と“出会いの教育学”のはざまで
第１章　占領・復興期の混血児誕生―優生保護法の下で生存する（敗戦から一九五〇年代前半まで）
第２章　日本「独立」後の公立小学校の混血児教育―日本人として学ぶ（一九五〇年代中葉）
第３章　高度経済成長期前半の混血児教育―経済主義の下で生きるために学ぶ（一九五〇年代後半から六〇年代前半まで）
第４章　高度経済成長期後半・低成長期の混血児と日本人の子との出会い―経済主義の下で教育と労働をつなぐ（一九六〇年代後半から七〇年代後半まで）
第５章　低成長時代の周縁化された子どもたちの連帯―多様性を再生し開く挑戦（一九八〇年代前半から現在までを見据えて）
終章　戦後史を超えて―“包摂と排除”か“つながりと連帯”か
ちょしゃじょうほう 上田 誠二
　１９７１年、栃木県生まれ。横浜国立大学ほか非常勤講師、首都大学東京オープンユニバーシティ講師。専攻は現代史、教育史、音楽史。著書に『音楽はいかに現代社会をデザインしたか―教育と音楽の大衆社会史』（新曜社、主に同書の研究史上の意義が評価されて日本教育史学会の第２８回石川謙賞を受賞）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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