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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

新社会科学習事典　5 　総合的な学習に役立つ 　交通・運輸・貿易を調べよう

著者名 菊地家達／著
出版者 国土社
出版年月 2002.01
請求記号 30/00130/５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235752367じどう図書児童書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 30/00130/５
書名 新社会科学習事典　5 　総合的な学習に役立つ 　交通・運輸・貿易を調べよう
著者名 菊地家達／著
出版者 国土社
出版年月 2002.01
ページ数 89p
大きさ 27cm
巻書名 交通・運輸・貿易を調べよう
ISBN 4-337-26325-X
分類 308
一般件名 社会科 　 交通-日本 　 運送
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009911071141

要旨 豚肉とフルーツの煮込み、醤油を使わない塩きんぴら、季節の野菜のスープ…シンプルだけど、常識にとらわれない自由な発想と旬の素材を生かした料理に定評がある料理家・渡辺有子。その暮らし方にも多くの女性が心を寄せる。子どもの頃の味の記憶、料理家になるまで、料理で何を伝えたいか、ショップ経営や仕事観…たおやかだけれど、芯のある渡辺有子の料理と人生のエッセンスが詰まったエッセイ集。
目次 １　修業時代（料理家になりたい
料理にたどり着くまで
放課後の寄り道　ほか）
２　味とわたし（味の仲間
調味料について
梅干しは調味料　ほか）
３　これからのこと（本づくりの喜び
ダメだしの家系
料理教室をはじめる　ほか）
著者情報 渡辺 有子
　１９７０年東京生まれ。料理家。書籍や雑誌、広告などを中心に活躍中。季節の素材を生かしたシンプルで滋味深い料理に定評がある。２０１５年、料理教室ＦＯＯＤ　ＦＯＲ　ＴＨＯＵＧＨＴ（フードフォーソート）を始め、２０１７年、自らがディレクションする同名のショップをオープンした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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