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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

名画の中の料理

著者名 メアリー・アン・カウズ／著 富原まさ江／訳
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2018.3
請求記号 596/10929/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237292818一般和書１階開架　在庫 

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59623　59623

書誌詳細

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請求記号 596/10929/
書名 名画の中の料理
著者名 メアリー・アン・カウズ／著 　 富原まさ江／訳
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2018.3
ページ数 271p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7678-2403-1
原書名 原タイトル:The modern art cookbook
分類 59623
一般件名 料理(西洋) 　 絵画
書誌種別 一般和書
内容紹介 芸術家たちの食生活とは? モダニズム初期の印象派から現代美術まで、19〜21世紀に台所とアトリエで育まれた、数々の作品に描かれた料理を幅広く取り上げる。現代の作家や詩人たちが綴った食べ物にまつわる文章も紹介。
書誌・年譜・年表 文献:p266〜268
タイトルコード 1001710098063

要旨 ピカソのスパニッシュ・オムレツ、アレン・ギンズバーグのボルシチ、セザンヌの焼きトマト…。巨匠たちの作品や日記、手紙から再現されたレシピの数々を、食にまつわる詩や文章を交えてつづった、香り高きエッセイ。文学、美術、料理のジャンルを横断する、味覚と芸術のマリアージュ！
目次 第１章　前菜
第２章　スープ
第３章　卵
第４章　魚
第５章　肉
第６章　野菜
第７章　つけ合わせ
第８章　パンとチーズ
第９章　果物
第１０章　デザート
第１１章　飲み物
著者情報 カウズ，メアリー・アン
　英文学、仏文学、比較文学の特別教授。ニューヨーク市立大学大学院センターで教鞭を執る一方、芸術や文学に関する多くの本を執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富原 まさ江
　出版翻訳者。『目覚めの季節〜エイミーとイザベル』（ＤＨＣ）でデビュー。小説・エッセイ・映画・音楽関連など幅広いジャンルの翻訳を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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