感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美食家ロッシーニ　食通作曲家の愛した料理とワイン

著者名 水谷彰良／著
出版者 春秋社
出版年月 2024.1
請求記号 7623/00715/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238368161一般和書２階開架新着本貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

76237　76237
【19世紀イタリア・フランス音楽史】 19世紀イタリア・フランス音楽史
ファブリツィオ・… 【エンニオ・モリコーネ映画音楽術　：…】 エンニオ・モリコーネ映画音楽術　：…
エンニオ・モリコ… 【あの音を求めて　：　モリコーネ、音…】 あの音を求めて　：　モリコーネ、音…
エンニオ・モリコ… 【サリエーリ　：　生涯と作品　：　モ…】 サリエーリ　：　生涯と作品　：　モ…
水谷彰良／著 【ドメニコ・スカルラッティ】 ドメニコ・スカルラッティ
ラルフ・カークパ… 【悪魔と呼ばれたヴァイオリニスト　：…】 悪魔と呼ばれたヴァイオリニスト　：…
浦久俊彦／著 【トスカニーニ　：　身近で見たマエス…】 トスカニーニ　：　身近で見たマエス…
サミュエル・チョ… 【マエストロ・バッティストーニのぼく…】 マエストロ・バッティストーニのぼく…
アンドレア・バッ… 【スカラ座の思い出　：　コンサートマ…】 スカラ座の思い出　：　コンサートマ…
エンリーコ・ミネ… 【リッカルド・ムーティ、イタリアの心…】 リッカルド・ムーティ、イタリアの心…
リッカルド・ムー… 【リッカルド・ムーティ自伝　：　はじ…】 リッカルド・ムーティ自伝　：　はじ…
リッカルド・ムー… 【エンニオ・モリコーネ、自身を語る】 エンニオ・モリコーネ、自身を語る
エンニオ・モリコ… 【ヴェルディ　：　オペラ変革者の素顔…】 ヴェルディ　：　オペラ変革者の素顔…
加藤浩子／著 【音楽の都ルッカとオペラの天才プッチ…】 音楽の都ルッカとオペラの天才プッチ…
レンツォ・クレス… 【トスティある人生の歌　：　フランチ…】 トスティある人生の歌　：　フランチ…
フランチェスコ・… 【トスカニーニ　：　大指揮者の生涯と…】 トスカニーニ　：　大指揮者の生涯と…
山田治生／著 【ヴィオッティ　：　近代ヴァイオリン…】 ヴィオッティ　：　近代ヴァイオリン…
菊池修／著 【ジャコモ・プッチーニ　：　生涯と作…】 ジャコモ・プッチーニ　：　生涯と作…
ジュリアン・バッ… 【王様と私　：　友人、時には敵そして…】 王様と私　：　友人、時には敵そして…
ハーバート・ブレ… 【イタリア音楽散歩】 イタリア音楽散歩
林望／[ほか著]
Rossini,Gioacchino Antonio　料理(西洋)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 7623/00715/
書名 美食家ロッシーニ　食通作曲家の愛した料理とワイン
並列書名 Rossini Gourmet
著者名 水谷彰良／著
出版者 春秋社
出版年月 2024.1
ページ数 9,220,88p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-393-93230-8
分類 76237
一般件名 料理(西洋)
個人件名 Rossini,Gioacchino Antonio
書誌種別 一般和書
内容紹介 オペラ作曲家として大成功を収めた後は、美食家として贅を極めた料理やワインに余生を費やしたロッシーニ。美食家(グルマン)としてのロッシーニと彼にまつわるさまざまな逸話や伝説の真相をひもとく。レシピ集も収録。
書誌・年譜・年表 ロッシーニ年譜:巻末p41〜44 文献:巻末p66〜76
タイトルコード 1002310080260

要旨 バルザックなど文人を通して語り継がれた数々の逸話、書簡やメモから浮かび上がる食へのこだわり、カリカチュアに描かれた姿から食にまつわる楽曲まで、ロッシーニと料理にかんする全てを網羅！フォアグラ、トリュフ、マカロニ…ロッシーニ風料理の逸話と真実。ロッシーニ風ステーキ含む５０種のレシピ集も収録。
目次 １　ロッシーニの自筆メニュー
２　トリュフ、フォアグラ、マカロニ
３　コーヒー、ワイン、菓子、野菜と果物、逸話
４　書簡の中の美食
５　美食家ロッシーニのカリカチュア
６　“老いの過ち”―食べ物と料理の音楽
７　ロッシーニとその時代―食通音楽家の生涯
ロッシーニの料理（５０のレシピ）
著者情報 水谷 彰良
　１９５７年東京生まれ。音楽・オペラ研究家、日本ロッシーニ協会会長。ドイツ・ロッシーニ協会会員。『サリエーリ』（音楽之友社）で第２７回マルコ・ポーロ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。