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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

第20回アジア競技大会選手村後利用基本構想概要版

著者名 愛知県スポーツ局アジア競技大会推進課／編集 名古屋市総務局総合調整部アジア競技大会推進室／編集
出版者 愛知県スポーツ局アジア競技大会推進課
出版年月 2020.3
請求記号 A78/00153/

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1 鶴舞0237580121一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 
2 鶴舞0237594189一般和書２階書庫　在庫 
3 北2732320854一般和書一般開架　在庫 
4 緑3232418628一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A78/00153/
書名 第20回アジア競技大会選手村後利用基本構想概要版
著者名 愛知県スポーツ局アジア競技大会推進課／編集 　 名古屋市総務局総合調整部アジア競技大会推進室／編集
出版者 愛知県スポーツ局アジア競技大会推進課
出版年月 2020.3
ページ数 10p
大きさ 30cm
分類 A780
一般件名 アジア競技大会
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001910122021

要旨 ポテチを食べると止まらなくなるのはなぜ？小麦粉がふっくらパンに変身するのはなぜ？お砂糖は勉強ができる「ひみつ道具」？食べ物の？が！になると、食べることがもっと楽しくなる！
目次 食べ物は生きる源
食べ物の魅力と安全性
おいしさのしくみ
料理の不思議
お米のちから
小麦粉は変身の天才だ
お菓子の世界
果物の世界
飲み物の世界
食べられることに感謝
著者情報 今津屋 直子
　関西学院大学教育学部教授。大分県日田市出身。高等学校教員を経て料理研究家・辰巳芳子先生に師事したのち、同志社女子大学大学院修士課程修了、奈良女子大学大学院博士後期課程修了、博士（学術）。専門は食育・家庭科教育・調理科学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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