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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アサー家と激動のインド近現代史

著者名 森茂子／著
出版者 彩流社
出版年月 2010.8
請求記号 225/00036/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235643830一般和書２階開架人文・社会在庫 

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リチャード・バーネット　中里京子

書誌詳細

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請求記号 4985/03611/
書名 カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?　食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
著者名 ANDY BRUNNING／[著] 　 高橋秀依／訳 　 夏苅英昭／訳
出版者 化学同人
出版年月 2016.12
ページ数 9,136p
大きさ 19×19cm
ISBN 4-7598-1924-3
ISBN 978-4-7598-1924-3
原書名 原タイトル:Why does asparagus make your wee smell?
分類 49853
一般件名 食品化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 ミントはどうして口のなかでスーッとするの? タマネギを切ると、どうして涙が出るの? 食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。
書誌・年譜・年表 文献:p132〜136
タイトルコード 1001610083217

要旨 写真が誕生する以前、疾病を記録した細密イラストが雄弁に語りかける―人々はいかに病気と闘っていたか、患者が社会からどのように見られていたのか。ブリティッシュ・ブック・デザイン・アンド・プロダクション・アワード最優秀作品賞受賞。
目次 １　皮膚病―肉体の境界線
２　ハンセン病―皮相などとは言えない病
３　天然痘―議会制定法が作った水ぶくれ
４　結核―白い死
５　コレラ―病の自由貿易
６　がん―カニの爪
７　心臓疾患―冠と雑音
８　性感染症―死ぬまで続く水銀治療
９　寄生生物―寄生虫に植民地化された入植者
１０　痛風―ファッショナブルな激痛
著者情報 バーネット，リチャード
　ケンブリッジ大学で科学史、医学史、および進化論史について教鞭を執る。２０１１年、ウェルカム財団エンゲージメント特別研究員の資格を初めて授与された者になった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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