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書誌情報サマリ

書名

栄養素の通になる　食品成分最新ガイド 　第4版

著者名 上西一弘／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.10
請求記号 4985/03563/

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請求記号 4985/03563/
書名 栄養素の通になる　食品成分最新ガイド 　第4版
著者名 上西一弘／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.10
ページ数 262p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7895-0923-7
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータをまとめた栄養虎ノ巻。知っておくと楽しいネタも満載。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」「日本人の食事摂取基準2015年版」に対応した第4版。
書誌・年譜・年表 文献:p262
タイトルコード 1001610057366



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