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書誌情報サマリ

書名

地球グルメ大図鑑　世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味

著者名 セシリー・ウォン／[ほか]編著 ディラン・スラス／[ほか]編著 今井仁子／[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年月 2023.5
請求記号 3838/01001/

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1 北2732498627一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 3838/01001/
書名 地球グルメ大図鑑　世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味
著者名 セシリー・ウォン／[ほか]編著 　 ディラン・スラス／[ほか]編著 　 今井仁子／[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年月 2023.5
ページ数 7,438p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-86313-530-7
原書名 原タイトル:Gastro obscura
分類 3838
一般件名 食生活 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 パンを発酵させた炭酸飲料、ミミズが主役の求愛の祭り、バオバブの種のキャンディ…。「おいしいもの」「珍しいもの」など、世界各地の摩訶不思議な食べ物やそれにまつわるエピソードを、広く浅く紹介する。
タイトルコード 1002310014628

要旨 敗戦国日本、“豊かさ”か“自立”か？二人の首相、信念と選択のせめぎ合い。その結果誕生し、うねりとなっていった保守の二大潮流。吉田と岸の攻防、それは政策の選択であると同時に、人間感情のせめぎ合いによって生まれたものだった。こうした人間の実像を解明せずして、政治の本質は見抜けない。巻末に田原総一朗・御厨貴両氏の対談を収録。
目次 序　始まりは焦土から
１　奔流する二つの系譜（終戦〜一九五五年）
２　岸の秘めた改憲構想、そして挫折（一九五七年〜一九六〇年）
３　“豊かさ”が“自立”を飲み込んでいく、しかし…（一九六〇年〜一九八〇年代）
おわりに　混迷と模索の時代へ
対談　戦後政治における二大潮流とは―田原総一朗×御厨貴
著者情報 安井 浩一郎
　１９８０年埼玉県生まれ。２００４年早稲田大学政治経済学部政治学科卒業、同年ＮＨＫ入局、仙台放送局報道番組ディレクター、報道局社会番組部ディレクターを経て、２０１１年より報道局政治番組ディレクター。「ＮＨＫスペシャル」「クローズアップ現代＋」「日曜討論」などを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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