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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

おしごと年鑑　2024 　みつけよう、なりたい自分

著者名 朝日学生新聞社／編
出版者 朝日学生新聞社
出版年月 2024.7
請求記号 36/00608/２４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532445059じどう図書じどう開架　在庫 
2 緑3232645980じどう図書じどう開架　在庫 
3 名東3332836042じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 36/00608/２４
書名 おしごと年鑑　2024 　みつけよう、なりたい自分
著者名 朝日学生新聞社／編
出版者 朝日学生新聞社
出版年月 2024.7
ページ数 320p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-02-100929-7
分類 36629
一般件名 職業
書誌種別 じどう図書
内容紹介 森はどんどん減っているの? 鉄が実はエコな素材ってホント? 120超の日本を代表する企業・団体が、素朴な疑問にこたえる形で、社会を支えるさまざまな仕事や人々を紹介する。特集「このお仕事には、どの学校?」も収録。
タイトルコード 1002410026094

要旨 インドで生まれたスパイス料理が我が国の国民食となった。日本人はなぜカレーが好きなのだろうか。アジア全土のスパイス料理を食べあるき、カレー粉のルーツをイギリスにさぐり、明治文明開化以来の洋食史の記録を渉猟した結果わかった驚きの事実とは―日本の食文化研究に大きな影響を与えた名著に、その刊行後判明した新事実を加筆した決定版！
目次 序　辛くないカレーと黄色くないカレー
２　インドでカレーを考えた
３　カレー粉誕生
４　日本カレー繁盛物語
５　日本人はなぜカレーが好きなのか
補遺―その後の「カレー考」
著者情報 森枝 卓士
　１９５５年、熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学で文化人類学を学ぶ。写真家、ジャーナリスト。大正大学客員教授。早稲田大学などでも食文化を講じる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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