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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

日本のタイル100年　美と用のあゆみ

書いた人の名前 INAXライブミュージアム／企画 多治見市モザイクタイルミュージアム／企画 江戸東京たてもの園／企画
しゅっぱんしゃ INAXライブミュージアム
しゅっぱんねんげつ 2022.4
本のきごう 524/00411/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238119242一般和書１階開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 524/00411/
本のだいめい 日本のタイル100年　美と用のあゆみ
べつのだいめい JAPANESE“TILE”:A Century of Beauty and Utility
書いた人の名前 INAXライブミュージアム／企画 　 多治見市モザイクタイルミュージアム／企画 　 江戸東京たてもの園／企画
しゅっぱんしゃ INAXライブミュージアム
しゅっぱんねんげつ 2022.4
ページすう 79p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-910352-32-9
ぶんるい 52427
いっぱんけんめい タイル-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 空間を彩り水や火から建物を守る、美と用を兼ね備えたやきもの「タイル」。日本のタイルの起源や美と用の変遷をまとめ、タイルが果たしてきた役割を考える。日本のタイル年表なども収録。
しょし・ねんぴょう 日本のタイル年表:p18〜19,70〜77 文献:p78
タイトルコード 1002210005116

ようし インドで生まれたスパイス料理が我が国の国民食となった。日本人はなぜカレーが好きなのだろうか。アジア全土のスパイス料理を食べあるき、カレー粉のルーツをイギリスにさぐり、明治文明開化以来の洋食史の記録を渉猟した結果わかった驚きの事実とは―日本の食文化研究に大きな影響を与えた名著に、その刊行後判明した新事実を加筆した決定版！
もくじ 序　辛くないカレーと黄色くないカレー
２　インドでカレーを考えた
３　カレー粉誕生
４　日本カレー繁盛物語
５　日本人はなぜカレーが好きなのか
補遺―その後の「カレー考」
ちょしゃじょうほう 森枝 卓士
　１９５５年、熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学で文化人類学を学ぶ。写真家、ジャーナリスト。大正大学客員教授。早稲田大学などでも食文化を講じる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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