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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

11人の考える日本人 吉田松陰から丸山眞男まで  (文春新書)

著者名 片山杜秀/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.2
請求記号 1216/00245/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237910609一般和書2階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 1216/00245/
書名 11人の考える日本人 吉田松陰から丸山眞男まで  (文春新書)
著者名 片山杜秀/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.2
ページ数 255p
大きさ 18cm
シリーズ名 文春新書
シリーズ巻次 1397
ISBN 978-4-16-661397-7
分類 1216
一般件名 日本思想-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 迫り来るグローバル化の圧力。日本人はいかに生きたらよいのか? 幕末を生きた吉田松陰、福沢諭吉から、昭和の戦争に直面した小林秀雄、丸山眞男まで、「考える日本人」の思想と生き方に学ぶ。連続講座の内容をもとに新書化。
タイトルコード 1002210085087

要旨 本書は、やきとりに関する初めての総合的な研究書かつガイドである。「歴史学」「文化学」「老舗学」「社会学」「名店学」「ご当地学」「こだわり学」「調理科学」「肉用鶏学」など、さまざまな切り口でやきとりの謎に迫るとともに、屋台からミシュラン星付きまで、全70軒の店を紹介する。
目次 第1章 やきとりの歴史学
第2章 明治の鶏食文化学
第3章 昭和のやきとり老舗学
第4章 やきとり社会学
第5章 やきとり名店学
第6章 やきとりご当地学
第7章 やきとりこだわり学
第8章 やきとり調理科学
第9章 肉用鶏学


内容細目表:

1 行乞記   昭和五年九月九日〜十二月二十七日   5-183
2 三八九日記   昭和五年十二月二十八日〜六年二月五日   185-225
3 行乞記   昭和六年十二月二十二日〜七年九月二十日   227-532
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