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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本人ときつね　怪異・きつね百物語 　(生活文化史選書)

著者名 笹間良彦／著
出版者 雄山閣
出版年月 2023.6
請求記号 3881/00440/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238248710一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3881/00440/
書名 日本人ときつね　怪異・きつね百物語 　(生活文化史選書)
著者名 笹間良彦／著
出版者 雄山閣
出版年月 2023.6
ページ数 270p
大きさ 21cm
シリーズ名 生活文化史選書
ISBN 978-4-639-02911-3
一般注記 「怪異・きつね百物語」(平成10年刊)の改題新装版
分類 3881
一般件名 伝説-日本 　 きつね(狐)
書誌種別 一般和書
内容紹介 物の怪として恐れられたり、稲荷神として神格化されたり、謎多い日本人の「きつね観」を探究した名著を復刊。人に化け、人と交わり、人に憑き、ときに人を悪辣に騙すきつねの妖しい怪異談の数々を紹介する。
タイトルコード 1002310023236

要旨 大事なのは「量」と「バランス」！“根拠ある”栄養知識でおいしく健康になる方法。炭水化物から野菜、肉・魚、加工品まで、あらゆる食べ物の「そうだったの！」が詰まっています！
目次 第１章　体に良い・悪いの大誤解
第２章　野菜・果物の大誤解
第３章　肉・魚の大誤解
第４章　炭水化物の大誤解
第５章　大豆製品の大誤解
第６章　乳製品の大誤解
第７章　調味料・味付けの大誤解
第８章　お菓子・お酒の大誤解
著者情報 塩野﨑 淳子
　管理栄養士・在宅栄養専門管理栄養士・介護支援専門員（ケアマネジャー）。１９７８年大阪府生まれ。２００１年女子栄養大学栄養学部卒。長期療養型病院勤務を経て、２０１０年、訪問看護ステーションのケアマネジャーとして在宅療養者の支援を行う。現在は機能強化型認定栄養ケア・ステーション訪問栄養サポートセンター仙台（医療法人豊生会むらた日帰り外科手術クリニック内）で、在宅栄養専門管理栄養士として活動。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事。「高齢者の栄養管理」の最前線に立ち、日々簡単につくれて栄養をしっかりとれるレシピを提案。正しい栄養知識を広めるべく、積極的に発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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