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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

10歳からのお料理教室　季節のイベントレシピ 　電子版

著者名 大瀬由生子／[著]
出版者 日東書院本社
出版年月 2022.8
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132149002一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 熱田2232004909一般和書一般開架　在庫 
3 東2432121925一般和書一般開架　貸出中 
4 中村2531971709一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 港2632056681一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 守山3132189642一般和書一般開架　在庫 
7 緑3232086185一般和書一般開架　在庫 
8 名東3332212111一般和書一般開架　在庫 
9 南陽4230699052一般和書一般開架　在庫 
10 楠4331214272一般和書一般開架　在庫 
11 富田4431188251一般和書一般開架暮らしの本在庫 
12 志段味4530653619一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 10歳からのお料理教室　季節のイベントレシピ 　電子版
著者名 大瀬由生子／[著]
出版者 日東書院本社
出版年月 2022.8
ページ数 78p
一般注記 底本:2016年刊
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 電子図書
内容紹介 ひな祭りのちらしずし、こいのぼりのスパムおにぎり、お彼岸の3色おはぎ、節分の恵方巻き…。行事を象徴するデコレーションで飾った料理のつくり方を、プロセス写真入りでわかりやすく紹介する子ども向けレシピ集。
タイトルコード 1002310080056

要旨 薬味だけじゃない大葉のごちそう。栄養豊富な大葉を使った、ごはんに良く合うおかずレシピ。全国生産量１位。愛知県豊橋市、大葉部会直送レシピ付き。
目次 １　大葉を使った保存食（大葉ジェノベーゼ
大葉ジェノベーゼのオレキエッテ温泉たまご添え　ほか）
２　大葉を使った和食（焼きじゃがいもの大葉サンド
イワシの大葉焼き　ほか）
３　大葉を使った洋食（大葉のキャロットラペ
大葉とアボカドのサラダ　大葉とトマトのクスクスサラダ　ほか）
４　大葉を使ったおやつと飲みもの（大葉スムージー
大葉スコーン　ほか）
著者情報 伊藤 美千穂
　１９６９年大阪生まれ。１９８８年京都大学薬学部入学、１９９６年同博士後期課程中退、京都大学薬学部助手。２００２〜３年米国ワシントン州立大学生物化学研究所に留学、２００３年京都大学大学院薬学研究科助教授、２００７年同准教授。２０１１年日本学術会議第２２期連携会員。厚生労働省や医薬品医療機器総合機構などの委員、日本東洋医学会、国際薬学連合など各種学会の委員、評議員等を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
若宮 寿子
　若宮ヘルシークッキングスタジオ主宰・栄養士・米国（ＮＳＦ）ＨＡＣＣＰコーディネーター・ＦＣＡＪ公認フードコーディネーター。企業での栄養指導、メニュー開発など長年の実績を活かし、健康と美しさをサポートするヘルシー料理を提案。農水省食育レシピの監修やテレビ、雑誌、新聞など通じあらゆる世代に向けて幅広く伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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