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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ミクロネシア　(すずさわ叢書)

著者名 斎藤達雄／著
出版者 すずさわ書店
出版年月 1975
請求記号 N3022/00388/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0111322384一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3022/00388/
書名 ミクロネシア　(すずさわ叢書)
著者名 斎藤達雄／著
出版者 すずさわ書店
出版年月 1975
ページ数 340p
大きさ 19cm
シリーズ名 すずさわ叢書
分類 30274
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210049105

要旨 専門医が原因究明。病気を起こし、脳を破壊する危険な油。認知症、うつ病、メヌエール氏病、花粉症、アトピー性皮膚炎、糖尿病、心疾患、ガン等の原因となる“サラダ油”の正体！
目次 第１章　記憶をコントロールする海馬（記憶とは
記憶障害・認知症とアルツハイマー病について　ほか）
第２章　街中に溢れる酸化ストレス（酸化とは
活性酸素はなぜできるか？　ほか）
第３章　脳に悪い油（サラダ油とは
なぜサラダ油が体に悪いのか　ほか）
第４章　昨今の食料油事情（知らぬ間に口にしているパーム油
パーム油の功罪　ほか）
第５章　脳と体に良い油（青魚の脂肪酸は理想的
えごま油（しそ油）　ほか）
著者情報 山嶋 哲盛
　脳科学専門医、医学博士。金沢市生まれ、１９７５年、金沢大学医学部卒業、１９７９年、金沢大学大学院医学系研究科修了。１９８５年、金沢大学医学部附属病院医局長。１９９０年、金沢大学医学部助教授。現在、金沢大学大学院医薬保健学総合研究科・再生脳外科科長、「海馬と高次脳機能学会」会長、「高峰クラブ」会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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