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書誌情報サマリ

書名

料理家村上祥子82歳、じぶん時間の楽しみ方

著者名 村上祥子／著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2024.7
請求記号 59604/02074/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 緑3232626428一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 59604/02074/
書名 料理家村上祥子82歳、じぶん時間の楽しみ方
著者名 村上祥子／著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2024.7
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7678-3306-4
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 元気を支えているのは、3食のご飯と好奇心-。82歳の料理研究家・村上祥子が、自身の人生を振り返りながら、作ること・食べること、動くこと・働くこと、食で健康になること、人とのつながりについて綴る。レシピも掲載。
タイトルコード 1002410025681

要旨 考古学はたんなる“発見作業”ではない。発掘調査等で得た“史料”をどのように分析・検討し、何を読み取るのか。豊富な事例をあげて具体的にわかりやすく解説する、実践的な考古学テキスト。
目次 １　考古学とは何か（考古学の誕生
日本考古学の成立
考古学の位置づけ
考古学の定義）
２　考古史料論（考古史料の分類
考古史料の収集と整理）
３　史料批判的方法（形態論的研究
型式論的研究
層位論的研究
分布論的研究
編年論的研究
共存論的研究）
４　史料解釈（遺物論的方法
遺構論的方法
遺跡論的方法）
５　総合（総合のための基礎的概念
時代区分論）


内容細目表：

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