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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

デカルト全書簡集　第7巻 　1646-1647

著者名 デカルト／[著]
出版者 知泉書館
出版年月 2015.1
請求記号 1352/00063/７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210843975一般和書２階開架人文・社会在庫 

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料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 1352/00063/７
書名 デカルト全書簡集　第7巻 　1646-1647
著者名 デカルト／[著]
出版者 知泉書館
出版年月 2015.1
ページ数 21,384p
大きさ 23cm
巻書名 1646-1647
ISBN 978-4-86285-203-8
分類 13523
個人件名 Descartes,René
書誌種別 一般和書
内容紹介 デカルトの全往復書簡を邦訳し、簡潔な訳注を施す。第7巻は、1644年に刊行された「哲学原理」に対する反論への回答、エリザベト王女との書簡など、1646〜1647年の書簡104通を収録。
タイトルコード 1001410097316

要旨 仏料理界の重鎮百人が各一項目を選んで書いたエッセイ集。一流シェフの料理に対する思い入れの原点を幼少時代の思い出を通して知ることができる。食材や調味料に対する感謝の気持ちを通して、真摯な姿勢や謙虚さが伝わってくる。星付きレストランの裏話など料理好きな人々が楽しめる一冊。
目次 あ行
か行
さ行
た行
な行
は行
ま行
や行
ら行
わ行
著者情報 守谷 てるみ
　１９８２年、南山大学文学部仏語学仏文学科卒業。自動車メーカー、電子部品メーカー勤務を経て、現在フランス語翻訳業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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