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６版和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

板材の圧延

著者名 Eustace C.Larke／[著] 鈴木弘／[ほか]共訳
出版者 コロナ社
出版年月 1960.
請求記号 S566/00084/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010749659６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S566/00084/
書名 板材の圧延
著者名 Eustace C.Larke／[著] 　 鈴木弘／[ほか]共訳
出版者 コロナ社
出版年月 1960.
ページ数 312p
大きさ 22cm
原書名 The rolling of strip,sheet and plate
分類 5664
一般件名 圧延・圧延機
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940063175

目次 つくって楽しいサクサク★クッキー（にこにこスマイルクッキー
カラフルドロップクッキー　ほか）
キュートでおいしい★とろけるチョコレート（プチカップチョコ
ＫＩＳＳチョコ　ほか）
プレゼントしたい！人気のイベントスイーツ（ミニロールケーキ
メッセージケーキ　ほか）
おぼえておきたいお菓子づくりのきほん（はじめの一歩は身だしなみから
お菓子づくりに必要なきほんの道具　ほか）
著者情報 大瀬 由生子
　料理研究家・テーブルコーディネーター・フードコーディネーター。大学や企業、カルチャーセンターなどで講師として活動するほか、イタリアンレストラン「コメ・スタ」の企画室長として商品開発、イベントなどでも活躍中。最近では「ｋｉｔｃｈｅｎ　ｆａｃｔｏｒｙ　ＯＮ・ｔａｂｌｅ」というユニットを結成し、ケータリングパーティやカフェプロデュース、キッチン周りのオリジナル商品の製作販売なども行っている。また、親子クッキング、小学校の講演など、食育にも積極的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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