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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

地球化学講座 7  環境の地球化学

著者名 日本地球化学会/監修
出版者 培風館
出版年月 2007.11
請求記号 450/00094/7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235365640一般和書2階開架自然・工学在庫 

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Doyle,Arthur Conan 料理(西洋)-イギリス シャーロック・ホームズ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 450/00094/7
書名 地球化学講座 7  環境の地球化学
著者名 日本地球化学会/監修
出版者 培風館
出版年月 2007.11
ページ数 235p
大きさ 22cm
巻書名 環境の地球化学
ISBN 4-563-04907-7
ISBN 978-4-563-04907-2
分類 45013
一般件名 地球化学   環境問題
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:章末
タイトルコード 1009917059451

要旨 ホームズが暮らす下宿の料理人・ハドスン夫人が、彼の好物のレシピを思い出と共に綴る。下宿を訪れる警部たちや、ベーカー街遊撃隊のあの子も登場。パスティーシュ小説のようでありつつ、ヴィクトリア朝全盛期の豊かな食文化・風俗の貴重な記録でもあるユニークな一冊。
目次 サラ・ハドスンの家事のヒント集
朝食
スープ
魚料理
鶏と禽獣肉のお料理
肉料理
臓物料理
チーズ料理
食後のお菓子
おやつ
お口直し
お飲みもの
ジャムや漬物
著者情報 クラドック,ファニー
 1909年生まれ。イギリスの料理研究家。料理の本や旅行案内のほかに、フランセス・デイルという筆名で、童話、小説も書いている。テレビの料理番組に夫とともに出演し、ユーモアあふれるキャラクターでイギリス中の人気者でもある。1994年に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
成田 篤彦
 1940年東京都生まれ。東京大学大学院博士課程単位取得後退学。イギリス文学専攻。東京大学教養学部教授、同大学大学院総合文化研究科教授、名誉教授などを経て、了徳寺大学学長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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