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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食と農のいま

著者名 池上甲一／編 原山浩介／編
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2011.6
請求記号 6113/00148/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235800380一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6113/00148/
書名 食と農のいま
著者名 池上甲一／編 　 原山浩介／編
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2011.6
ページ数 365,18p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7795-0561-4
分類 6113
一般件名 農業
書誌種別 一般和書
内容紹介 農業を支える低賃金労働の問題、遺伝子組換え、TPP、フード・ポリティクス、世界に広がるTEIKEI運動…。食べることと農業の多様なつながりから、日本と世界の食と農の現状を読み解く。
タイトルコード 1001110013556

要旨 農業を支える低賃金労働の問題から、遺伝子組換え、ＴＰＰ、フード・ポリティクス、世界に広がるＴＥＩＫＥＩ運動など、さまざまなトピックをもとに日本と世界の食と農の現状を読み解く。
目次 序　食べ物を捨てる国・日本の「餓死問題」
第１部　食卓から考える「食と農のいま」（食の空間論―フードコートで考える
ペットボトルのお茶からみえる世界）
第２部　グローバル化のなかの食と農（世界食料市場のフード・ポリティクス
ＧＭＯをめぐるポリティクス
バイオ燃料の落とし穴
グローバル化する水産業と東アジア水産物貿易
中国農業の現実―「賎農主義」の形成
国民経済と農業―食料自給率を起点に考える
作物遺伝資源をめぐる管理の多様性）
第３部　食と農の新しい局面（グローバルとローカルを結び直す―日本・アジア・世界の食と農を考える
結びつく医療・健康政策と食・農政策
農業を支える労働と土地
ＴＥＩＫＥＩからＡＭＡＰへ
食と農のステークホルダー）
著者情報 池上 甲一
　近畿大学農学部教授。１９５２年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農業経済学・環境政策学専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
原山 浩介
　国立歴史民俗博物館准教授。１９７２年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。日本現代史・農業経済学専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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