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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

いちばんやさしい!いちばんおいしい!ガレット&クレープ　いつもの食卓に。おもてなしに。手みやげに。

著者名 三宅郁美／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2010.5
請求記号 596/06333/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132441565一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 南2331609806一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 守山3131864013一般和書一般開架　在庫 
4 緑3231743406一般和書一般開架　在庫 
5 山田4130359799一般和書一般開架　在庫 
6 南陽4230485130一般和書一般開架　在庫 
7 富田4430947483一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 志段味4530403965一般和書一般開架　在庫 

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59623
料理(西洋)-フランス　菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/06333/
書名 いちばんやさしい!いちばんおいしい!ガレット&クレープ　いつもの食卓に。おもてなしに。手みやげに。
著者名 三宅郁美／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2010.5
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-528-01990-4
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-フランス 　 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 材料は「粉1カップ、卵1個」と覚えやすく、とても簡単。生地をボウルで混ぜて寝かせたら、あとは焼くだけ。憧れのガレットとクレープが作れる、とっておきのレシピを紹介。
タイトルコード 1001010017129

要旨 材料は「粉１カップ、卵１個」と覚えやすく、とても簡単。生地をボウルで混ぜて寝かせたら、あとは焼くだけ。憧れのガレットとクレープが簡単に作れる、とっておきのレシピを紹介。
目次 １　基本の生地を焼いてみよう（基本の生地の作り方
基本のガレット　ガレット・コンプレット
基本のクレープ　ホイップクリームとベリーのクレープ　ほか）
２　簡単！ガレット（定番ガレット
いろいろガレット
野菜ガレット　ほか）
３　楽々！クレープ（いろいろクレープ
和テイストクレープ
アレンジクレープ　ほか）
著者情報 三宅 郁美
　１９８５年より５年間フランスに在住し、「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。１９９０年より２年間在住したアメリカでは、料理サロンを主宰する他、マンハッタンのカルチャースクール料理講師を務める。帰国後、東京・目白の自宅でテーブルコーディネートも学べる三宅郁美料理サロン「ＬＥ　ＴＡＢＬＩＥＲ　ＢＬＡＮＣ（ル・タブリエ・ブラン）」を主宰。わかりやすいレシピと明るい人柄が人気の料理家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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