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書誌情報サマリ

書名

エスカ食品・栄養・健康用語辞典

著者名 栄養学・食品学・健康教育研究会／編
出版者 同文書院
出版年月 1986
請求記号 N4985/00800/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231861618一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N4985/00800/
書名 エスカ食品・栄養・健康用語辞典
著者名 栄養学・食品学・健康教育研究会／編
出版者 同文書院
出版年月 1986
ページ数 771p
大きさ 19cm
分類 498503
一般件名 食品-辞典 　 栄養-辞典
書誌種別 一般和書
内容注記 欧文書名:ESKKA:food,nutrition ＊and health terms ＊執筆:藍沢茂雄[ほか76名]
タイトルコード 1009310064935

要旨 ケヤキのたねの旅、ホオノキの花と昆虫、キノコは胞子でふえる、タンポポは人が好き、草刈りで生える草がかわる、へその緒で旅をするたね、葉を水面に浮かべるアサザ、鳥取砂丘の植物…など、植物約２７０種類、写真約７１０点、映像約７０本（収録時間約６０分間）。小学校中学年から。
目次 第１章　山（植物はなかよし？
空をとぶケヤキのたね　ほか）
第２章　草原・田野（荒れ地に生える植物
ツクシとスギナ　ほか）
第３章　川・池・湖（ガマの花と果実
ガマの芽生え　ほか）
第４章　海（マングローブ（メヒルギの林
オヒルギの林）
アオサのくらし　ほか）
著者情報 埴 沙萌
　１９３１年生まれ。大分県出身。１９４９年、東京大学小倉謙教授の下で植物の勉強をはじめたが、植物形態学教室の解剖学的雰囲気が嫌いでやめた。１９５０年、作家でシャボテン研究家の龍膽寺雄の下で沙漠植物の勉強をはじめた。１９５２年、東京農業大学の遺伝育種学研究所長近藤典生教授に招かれて農大に入学。研究所内に沙漠研究室を創設した。１９５８年、伊東大室山・サボテン公園の企画設計を担当。１９６０年、山口県の屋代島に移って、沙漠植物の生態研究のかたわら、月刊Ｓｈａｂｏｔｅｎを出して愛好家の指導をした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 シヨクヒン エイヨウ ケンコウ ヨウゴ ジテン
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