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書誌情報サマリ

書名

フルーツ・ハンター 果物をめぐる冒険とビジネス

著者名 アダム・リース・ゴウルナー/著 立石光子/訳
出版者 白水社
出版年月 2009.10
請求記号 625/00089/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235485935一般和書2階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 625/00089/
書名 フルーツ・ハンター 果物をめぐる冒険とビジネス
著者名 アダム・リース・ゴウルナー/著   立石光子/訳
出版者 白水社
出版年月 2009.10
ページ数 383,14p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-560-08025-2
原書名 The fruit hunters
分類 6258
一般件名 果実   熱帯作物
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:巻末p7〜14
内容紹介 果物をめぐる冒険と歴史、果物ビジネスの可能性、果物の魅力に取り憑かれた奇人変人たち…。世界中のめずらしい果物を紹介しつつ、果物と人間とのかかわりを幅広い視点からとらえる。
タイトルコード 1000910055146

要旨 世界中のめずらしい果物を紹介しつつ、果物をめぐる冒険と歴史、果物ビジネスの可能性、果物の魅力に取り憑かれた奇人変人たちなど、果物と人間とのかかわりを幅広い視点からとらえる。
目次 第1部 自然(野生、成熟、多汁―果物とは何か?
ハワイのウルトラ・エキゾチック
果実と人間との関わり
国際稀少果実振興会)
第2部 冒険(ボルネオの奥地へ
果食主義者
淑女の果実
いかがわしい連中―果物の密輸業者)
第3部 商業(マーケティング―グレイプルからゴジまで
ミラクリン―ミラクルフルーツの物語
大量生産―甘みの地政学
常夏の地球)
第4部 情熱(保護―果物への情熱
果物探偵の事件簿
異界との接触
結実―あるいは創造への熱意)
著者情報 ゴウルナー,アダム・リース
 カナダ、モントリオール在住のジャーナリストで、『ニューヨーク・タイムズ』『グルメ』等に寄稿している。元『VICE』誌編集者。処女作『フルーツ・ハンター―果物をめぐる冒険とビジネス』で、カナダのケベック・ライターズ・フェデレーションによるマコースラン・ファースト・ブック賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
立石 光子
 1981年、大阪外国語大学英語科卒。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表:

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