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書誌情報サマリ

書名

舞踊の芸　(日本の芸シリーズ)

著者名 武智鉄二／著
出版者 東京書籍
出版年月 1985
請求記号 N769-1/00119/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231863879一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N769-1/00119/
書名 舞踊の芸　(日本の芸シリーズ)
著者名 武智鉄二／著
出版者 東京書籍
出版年月 1985
ページ数 280p
大きさ 19cm
シリーズ名 日本の芸シリーズ
ISBN 4-487-75035-0
一般注記 肖像:井上八千代[ほか]
分類 7691
一般件名 日本舞踊-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310032049

要旨 スペインはヨーロッパの西の端、イベリア半島にある国です。広さは日本の約１．３５倍。フラメンコや闘牛が有名なこの国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。北部のアラゴン地方、サラゴサに住むある一家の様子を覗いてみましょう。
目次 朝ごはんは簡単です
昼ごはんは、しっかり食べます
晩ごはんは遅いのです
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼と夜の料理です
味の決め手はニンニクとオリーブ油です
病気の時には、油ぬきの特別料理
米とパンの料理が豊富です
手計り、目計りで、気配り料理をつくります
午後の間食と晩ごはんの間が、気軽なパーティーの時間
気持ちよく食べるのがマナーです
季節によって料理が変わります
地域によって料理が違います
スペインのごはんをつくってみましょう
もう少しスペインのごはんの話
著者情報 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ，マルタン
　１９７４年生まれ。フランス、トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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