蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
1 |
鶴舞 | 0236927687 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
2 |
守山 | 3131741484 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
3 |
名東 | 3332235617 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
請求記号 |
38/00566/ |
書名 |
フィンランドのごはん (絵本世界の食事) |
著者名 |
銀城康子/文
萩原亜紀子/絵
|
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2008.10 |
ページ数 |
32p |
大きさ |
27cm |
シリーズ名 |
絵本世界の食事 |
シリーズ巻次 |
12 |
ISBN |
978-4-540-08197-2 |
分類 |
38383892
|
一般件名 |
食生活
料理(西洋)-フィンランド
|
書誌種別 |
じどう図書 |
内容紹介 |
フィンランドの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
タイトルコード |
1000810106148 |
要旨 |
世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。フィンランドは北ヨーロッパにあり、国土の3分の1が北極圏(北緯66度33分より北)にある、寒い国です。サンタクロースが住む村があることでも知られ、サウナ発祥の国としても有名なこの国の人々は普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ヘルシンキに住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。 |
目次 |
朝ごはんはきちんと食べます 昼ごはんはそれぞれ都合に合わせて 晩ごはんは早めに食べます 保存食が豊富です 台所の様子を覗いてみると 一週間の料理です 豊かな恵みを与えてくれる森を大切にしています サウナパーティーが楽しみです 夏の恵みは貴重です 長い冬の夜はロウソクを灯して 静かに食事をするのがマナーです 季節の行事には特別の料理を食べます 地方ごとに、いろんな料理があります フィンランドのごはんをつくってみましょう もう少しフィンランドのごはんの話 |
著者情報 |
銀城 康子 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 萩原 亜紀子 1976年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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