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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ　オーガニックなレシピノート

著者名 なかしましほ／著
出版者 文化出版局
出版年月 2007.10
請求記号 5966/01209/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237177951一般和書１階開架　貸出中 
2 鶴舞0235151057一般和書２階書庫　在庫 
3 熱田2231505708一般和書一般開架　在庫 
4 南2331541991一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 北2732417478一般和書一般開架　貸出中 
6 千種2831447665一般和書一般開架　在庫 
7 志段味4530310863一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/01209/
書名 もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ　オーガニックなレシピノート
著者名 なかしましほ／著
出版者 文化出版局
出版年月 2007.10
ページ数 83p
大きさ 15×21cm
ISBN 4-579-21018-2
ISBN 978-4-579-21018-3
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917046473

要旨 おいしくて、安心なオーガニック、無農薬の素材を中心に、バターや生クリームなしでも満足できるおやつを作っています。甘さを控えて素材のおいしさを引き出した、毎日食べたい“ごはん”のようなおやつのレシピです。
目次 体をつくる、大切な素材たち
「はじめての、しっとり、もっちりシフォンケーキ」
もっとおいしく、＋ソース
アレンジシフォン
「クッキー、ｅｔｃ．」
「ケーキ」
著者情報 なかしま しほ
　音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は自宅を工房に「ｆｏｏｄｍｏｏｄ（フードムード）」の名で主にインターネットを中心にお菓子の販売を行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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