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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 2 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

ロシアの郷土料理　大地が育むユーラシアの味

書いた人の名前 荻野恭子／著
しゅっぱんしゃ 東洋書店
しゅっぱんねんげつ 2006.11
本のきごう 596/04322/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0234955094一般和書２階書庫大型本在庫 
2 中川3032299632一般和書一般開架暮らしの本在庫 

かんれんしりょう

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59623

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/04322/
本のだいめい ロシアの郷土料理　大地が育むユーラシアの味
書いた人の名前 荻野恭子／著
しゅっぱんしゃ 東洋書店
しゅっぱんねんげつ 2006.11
ページすう 127p
おおきさ 30cm
ISBN 4-88595-657-9
ぶんるい 59623
いっぱんけんめい 料理(西洋)-ロシア
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009916058042

ようし 本書は旧ソ連の１５カ国の地域に絞り、４大郷土料理に分けてご紹介し、言語もロシア語で統一いたしました。「中央アジア料理」「コーカサス料理」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ料理」「バルト料理」です。各郷土料理は味に深みがあり、バラエティーに富んでいます。
もくじ 中央アジア（エッセイ『中央アジアの料理』
トマトのサラダ　ほか）
コーカサス（エッセイ『コーカサスの料理』
ホウレン草のサラダ　ほか）
ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ（エッセイ『ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァの料理』
ズッキーニのディップ　ほか）
バルト（エッセイ『バルトの料理』
カテージチーズ入りオムレツ　サーモンの塩漬け添え　ほか）


ないよう細目表：

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