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書誌情報サマリ

書名

2010年の食生活　専門家による予測 　(フードシステム研究シリーズ)

著者名 谷野陽／編集担当
出版者 農林統計協会
出版年月 2003.10
請求記号 4985/01118/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234375137一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01118/
書名 2010年の食生活　専門家による予測 　(フードシステム研究シリーズ)
著者名 谷野陽／編集担当
出版者 農林統計協会
出版年月 2003.10
ページ数 94p
大きさ 21cm
シリーズ名 フードシステム研究シリーズ
シリーズ巻次 No.5
ISBN 4-541-03097-7
分類 4985
一般件名 食生活
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913051033

要旨 多くの問題をはらんでいる２１世紀の食生活の予測について、専門家に対するアンケート方式による接近を試みたもの。
目次 １　変貌する食生活とその背景（食生活予測の方法
栄養水準　ほか）
２　調査と結果の概要（調査の概要
専門家調査の設計　ほか）
３　２０１０年の食生活・世代別接近（世代別食生活の概観（第１回調査結果）
食事作り、素材、調味から買い物まで（第２回調査結果））
４　調査票及び集計表（調査票
集計表）


内容細目表：

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