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書誌情報サマリ

書名

消費者のための食品表示の読み方　毎日何を食べているのか 　(岩波ブックレット)

著者名 安田節子／[著]
出版者 岩波書店
出版年月 2003.07
請求記号 4985/01065/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2531086987一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01065/
書名 消費者のための食品表示の読み方　毎日何を食べているのか 　(岩波ブックレット)
著者名 安田節子／[著]
出版者 岩波書店
出版年月 2003.07
ページ数 69p
大きさ 21cm
シリーズ名 岩波ブックレット
シリーズ巻次 No.599
ISBN 4-00-009299-5
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 品質表示
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913027355

目次 食品表示とは
生鮮食品の名称と原産地表示
加工食品の表示
遺伝子組み換え食品／クローン牛
有機農産物／有機食品
アレルギー表示
栄養表示
今後の課題
著者情報 安田 節子
　１９４７年東京生まれ。２０００年まで日本消費者連盟事務局員および市民団体「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」事務局長。現在、食政策センター「ビジョン２１」主宰、ニューズ・レター「いのちの講座」発行人。日本有機農業研究会理事。みどりの会議副代表委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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