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書誌情報サマリ

書名

藤田田の頭の中　ハンバーガーを和食に変えた男

著者名 ジーン・中園／著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2001.09
請求記号 6739/00279/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2830851594一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/00279/
書名 藤田田の頭の中　ハンバーガーを和食に変えた男
著者名 ジーン・中園／著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2001.09
ページ数 218p
大きさ 20cm
ISBN 4-534-03280-3
分類 67397
一般件名 日本マクドナルド
個人件名 藤田田
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911036275

要旨 外食産業“最後の大物”として株式公開が話題を呼んだ日本マクドナルド。その創業者・藤田田は今日まで何を考え、どう行動してきたのか。発想法、人心収攬、金銭哲学―その“頭の中”を解剖する。
目次 第１章　“文化”は高いところから低きへ流れる
第２章　儲かる経営にはコツがある
第３章　できる社員は優しく“こき使え”
第４章　お金は女性と同じく寂しがり屋だ
第５章　照れを隠して偽悪を装う
著者情報 中園，ジーン
　１９４９年大阪市生まれ。１９９７年豪州国市民権取得。神戸市外国語大学在学中に二人乗り自転車でアメリカ合衆国を横断。それがきっかけで大学卒業後の７３年、日本マクドナルドに入社。店舗勤務や社員教育、品質保証業務に携わるなど１８年間勤務ののち同社を退職し、９０年に豪州ゴールドコーストに移住する。現地では、日本料理、焼肉料理レストランの支配人を歴任し、現在、シドニー市ＧＳＦ社にてＱＡマネジャーとして活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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