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書誌情報サマリ

書名

腎臓をまもる食事療法 糖尿病性腎症・慢性腎疾患

著者名 阿部裕/監修 野村誠/編集 山内淳/編集
出版者 杏林書院
出版年月 1999.06
請求記号 4949/00036/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233592120一般和書2階書庫 在庫 

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腎臓-疾患 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4949/00036/
書名 腎臓をまもる食事療法 糖尿病性腎症・慢性腎疾患
著者名 阿部裕/監修   野村誠/編集   山内淳/編集
出版者 杏林書院
出版年月 1999.06
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 4-7644-0046-4
一般注記 付:1日の食品組み合せ表(1枚)
分類 49493
一般件名 腎臓-疾患   食餌療法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819014563

要旨 従来の食品の交換表ではエネルギーを基準として食品を交換しているので、エネルギー・たんぱく質の両方の値を合わせることが大変でした。そこで、たんぱく質の量を基準に食品を組み合わせ、エネルギーの不足分はたんぱく質を含まない食品から補う方法を考えました。安心できる献立とおいしい食事で腎臓をまもりましょう。
目次 1 食事療法について
2 食品組み合わせ表を利用するにあたって
3 献立作成にあたって工夫できること
4 本書が役立つ腎臓疾患について


内容細目表:

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