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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 8

書誌情報サマリ

書名

韓食つまみ　意気揚々

著者名 結城奈佳／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.12
請求記号 596/13651/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238698559一般和書１階開架　貸出中 
2 天白3432629925一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13651/
書名 韓食つまみ　意気揚々
著者名 結城奈佳／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-415-33616-9
分類 59622
一般件名 料理(朝鮮)
書誌種別 一般和書
内容紹介 キムチやチヂミなど、おなじみの韓国料理をつまみ仕立てで紹介。パパっと作れるおつまみから、日本の食材で本格的な韓国料理に仕上げるコツ、一人で気軽に呑めるおつまみ、誰かにふるまいたくなる料理まで、幅広く掲載。
タイトルコード 1002510059732

要旨 韓国料理と極上のお酒で乾杯。
目次 一章　瞬速・早業つまみ
二章　ジョンを焼く
三章　日常つまみ
四章　汁物で呑む
五章　和え物があれば
六章　〆の一品
著者情報 結城 奈佳
　料理研究家。福岡市生まれ。約３０年前、仕事で訪れた釜山で韓国の豊かな食文化と女性の美しさに魅了され、以後たびたび韓国を訪れる。２００４年には語学と料理を学ぶため韓国に留学し、家庭料理から宮廷料理まで幅広く修得。帰国後、０６年に福岡で韓国料理教室を開設し、１１年に東京へ拠点を移す。現在は東京と福岡で国内外から申し込みが殺到する人気の少人数制教室を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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