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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

馬を巡る旅　遙かなる旅路

著者名 小檜山悟／著
出版者 三才ブックス
出版年月 2017.12
請求記号 645/00134/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237279039一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 645/00134/
書名 馬を巡る旅　遙かなる旅路
著者名 小檜山悟／著
出版者 三才ブックス
出版年月 2017.12
ページ数 218p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86673-016-5
分類 6452
一般件名 うま(馬) 　 競馬
書誌種別 一般和書
内容紹介 一頭の競走馬に関わる人の数は膨大だ。そこには様々な物語がある-。JRA現役調教師が、厩舎から見た競馬の魅力を語る。内側にいる者にしかわからないエピソードが満載。『週刊競馬ブック』連載を加筆修正して単行本化。
タイトルコード 1001710073769

要旨 楽しみながら、料理の基本が身につく！和・洋・中の人気料理を作れるようになる！とじ込み付録、食材の切り方一覧付き。
目次 １　まずはここから！副菜＆スープ（グリーンサラダ
ポテトサラダ　ほか）
２　作ってみたい！主菜の料理（ハンバーグ
ステーキのガーリックバターソース　ほか）
３　一品で大満足！ワンディッシュレシピ（ポークカレー
トマトソーススパゲッティ　ほか）
４　食後にぴったり！デザートレシピ（チョコようかん
マンゴープリン　ほか）
著者情報 川上 文代
　料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。企業の料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍している。「デリス・ド・キュイエール　川上文代料理教室」を主宰し、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に幅広い料理を提案している。著書や監修本は１００冊以上ある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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