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書誌情報サマリ

書名

路上のポルトレ　憶いだす人びと

著者名 森まゆみ／著
出版者 羽鳥書店
出版年月 2020.11
請求記号 9146/11125/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237828629一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9146/11125/
書名 路上のポルトレ　憶いだす人びと
著者名 森まゆみ／著
出版者 羽鳥書店
出版年月 2020.11
ページ数 328,4p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-904702-83-3
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 忘れ得ぬ人の記憶をたなごころですくい、そっと温めるように書いておきたい-。作家、思想家から市井に生きる人まで、長年にわたり出会った人びとを回想するエッセイ集。『小説すばる』ほか掲載に書き下ろしを加えて書籍化。
タイトルコード 1002010070391

要旨 楽しみながら、料理の基本が身につく！和・洋・中の人気料理を作れるようになる！とじ込み付録、食材の切り方一覧付き。
目次 １　まずはここから！副菜＆スープ（グリーンサラダ
ポテトサラダ　ほか）
２　作ってみたい！主菜の料理（ハンバーグ
ステーキのガーリックバターソース　ほか）
３　一品で大満足！ワンディッシュレシピ（ポークカレー
トマトソーススパゲッティ　ほか）
４　食後にぴったり！デザートレシピ（チョコようかん
マンゴープリン　ほか）
著者情報 川上 文代
　料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。企業の料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍している。「デリス・ド・キュイエール　川上文代料理教室」を主宰し、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に幅広い料理を提案している。著書や監修本は１００冊以上ある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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