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書誌情報サマリ

書名

イチジクの歴史　(「食」の図書館)

著者名 デイヴィッド・C.サットン／著 目時能理子／訳
出版者 原書房
出版年月 2022.10
請求記号 625/00225/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238145189一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 625/00225/
書名 イチジクの歴史　(「食」の図書館)
著者名 デイヴィッド・C.サットン／著 　 目時能理子／訳
出版者 原書房
出版年月 2022.10
ページ数 174p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-07214-9
原書名 原タイトル:Figs
分類 62562
一般件名 いちじく-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われるイチジク。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピも収録。
書誌・年譜・年表 文献:p167〜168
タイトルコード 1002210053925

要旨 アラビア半島から世界に広まったイチジク。祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われる。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピ付。
目次 序章　イチジクとは
第１章　楽園の果実
第２章　植物学上の好奇心
第３章　アラビアとメソポタミアの起源
第４章　古代ギリシアのイチジク
第５章　古代ローマのイチジク
第６章　中世ヨーロッパの十字軍兵士とイチジク
第７章　世界各地の近代史
第８章　「何の価値もない」のか、天国の果実か？


内容細目表：

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