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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味つけご飯とおみおつけ

著者名 重信初江／著
出版者 東京書籍
出版年月 2020.8
請求記号 596/11816/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632396160一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 緑3232453302一般和書一般開架　在庫 
3 徳重4630703215一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11816/
書名 味つけご飯とおみおつけ
著者名 重信初江／著
出版者 東京書籍
出版年月 2020.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-487-81392-6
分類 5963
一般件名 米飯 　 味噌汁
書誌種別 一般和書
内容紹介 どことなく懐かしく、でも、なんか新しい、家庭料理のおいしさ。自由な組み合わせで楽しむ、季節ごとの味つけご飯とおみおつけを紹介します。おみおつけの様々なあしらいや、実(おみおつけの具)の切り方も収録。
タイトルコード 1002010031469

要旨 こんな不思議な村があった！狩猟とアイヌ語のマタギ村、出雲の阿国の「綾子舞い」を伝える北陸の芸能村、天皇の即位に麻の礼服を貢納し続ける山奥の村…限界集落など、長い歴史の残る不思議な村の探訪紀行。初刊本の七つの村に、男神岩を遙拝した東北のコタン、伊豆の箕作り・砥石作り村の二つを新たに増補。宮本常一「忘れられた日本人」を今に引き継ぐ民俗誌。図版多数。
目次 第１章　出雲国の水晶山と「たたら村」
第２章　マタギは、なぜアイヌ語を使っていたか
第３章　断崖の漁村「御火浦」略史
第４章　雪深い北陸「綾子舞い」の里
第５章　大分県「青の洞門」の虚と実
第６章　阿波山岳武士の村と天皇家を結ぶ糸
第７章　地名と村の歴史―千葉県・丁子から
第８章　近代、岩手県にあったアイヌ人集落の話
第９章　伊豆下田のはずれ―米山信仰の村の数奇な歴史
著者情報 筒井 功
　１９４４年、高知市生まれ。民俗研究者。元・共同通信社記者。正史に登場しない非定住民の生態や民俗の調査・取材を続けている。第２０回旅の文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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