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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

土井善晴　一汁一菜の未来 　(別冊太陽)

出版者 平凡社
出版年月 2022.3
請求記号 59604/01989/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238045280一般和書１階開架大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01989/
書名 土井善晴　一汁一菜の未来 　(別冊太陽)
出版者 平凡社
出版年月 2022.3
ページ数 151p
大きさ 29cm
シリーズ名 別冊太陽
シリーズ名 日本のこころ
シリーズ巻次 297
ISBN 978-4-582-92297-4
分類 59604
一般件名 料理
個人件名 土井善晴
書誌種別 一般和書
内容紹介 和食的観念から「一汁一菜」を提唱する料理研究家・土井善晴。家庭料理と暮らしの改革者の「過去、現在、未来」の姿にアプローチし、その人となりに多面的に迫る。
書誌・年譜・年表 土井善晴グラフィティー/略年譜:p146〜151
タイトルコード 1002110099178



内容細目表：

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