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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

世界のおいしいパン手帖　(楽しもう、大人の時間)

著者名 東京製菓学校／監修
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.6
請求記号 5966/03190/

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59663　59663
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03190/
書名 世界のおいしいパン手帖　(楽しもう、大人の時間)
著者名 東京製菓学校／監修
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 19cm
シリーズ名 楽しもう、大人の時間
ISBN 978-4-418-21309-2
一般注記 「いちばんくわしいパン事典」(世界文化社 2015年刊)の改題改訂
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種の歴史、食べ方、豆知識を、断面写真付きで丁寧に紹介。さらに、パンの基礎知識、いろどり“食パン”セレクション、アレンジレシピなども収録する。
タイトルコード 1002110031516

要旨 手帖で巡る世界パンの旅！断面付きで、おいしさのポイントが一目瞭然！パン好きなら知っておきたい１２３種、ａｎｄ　ｍｏｒｅ。
目次 今、食べずにはいられない！いろどり“食パン”セレクション
なつかしおいしい！コッペパンカタログ
パンをおいしく食べるために
パンがさらにおいしくなる！アレンジレシピ
食べ方いろいろ！世界のアレンジパン
すごろくで解説！パンの歴史
世界パンの旅


内容細目表：

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