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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

パラケルススの世界

書いた人の名前 種村季弘／著
しゅっぱんしゃ 青土社
しゅっぱんねんげつ 1977
本のきごう N2892/00547/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0110276904一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N2892/00547/
本のだいめい パラケルススの世界
書いた人の名前 種村季弘／著
しゅっぱんしゃ 青土社
しゅっぱんねんげつ 1977
ページすう 393p
おおきさ 20cm
ぶんるい 289345
こじんけんめい Paracelsus,Philippus Aureolus
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009210054696

ようし 京都にだけ存在する男性だけの職業、「配膳さん」。紋付き袴のいでたちで、茶事、宴会、儀式など、さまざまな行事の進行を、万事、裏方でとり仕切る。「配膳」という仕事を通して、京都という町が育んできた「もてなし」の精神、その美的感覚と技術を生き生きと伝える。
もくじ 第１章　宴あれば配膳さんの出番あり
第２章　料亭の裏舞台
第３章　能と茶の見えない糸
第４章　点心づくり
第５章　祇園さん
第６章　もてなしの極意
第７章　もてなしの美学
第８章　姻戚でむすばれた都
第９章　座敷の空間演出
第１０章　西陣、いまとむかし
第１１章　水屋仕事にはげむ
ちょしゃじょうほう 笠井 一子
　広島に生まれ、幼少期を大阪で過ごしたのち、十歳より東京に。フリーランスのライターとして、道具に関する記事、料理人や建築にたずさわる職人などの人物ドキュメント、そして生活文化についての記事を雑誌に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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