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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウオッカの歴史　(「食」の図書館)

著者名 パトリシア・ハーリヒー／著 大山晶／訳
出版者 原書房
出版年月 2019.1
請求記号 5885/00762/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237687603一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4917/00149/
書名 標準微生物学　第14版 　(Standard Textbook)
著者名 神谷茂／監修 　 錫谷達夫／編集 　 松本哲哉／編集
出版者 医学書院
出版年月 2021.3
ページ数 14,690p
大きさ 26cm
シリーズ名 Standard Textbook
ISBN 978-4-260-04331-1
分類 4917
一般件名 微生物学
書誌種別 一般和書
内容紹介 医学生が基礎および臨床を通して必要とする病原微生物学の内容を網羅したテキスト。細菌・真菌・ウイルス・原虫・蠕虫の基本的事項を豊富なカラー図表・写真を用いて丁寧に解説。臨床とのつながりを強化した第14版。
タイトルコード 1002110000506

要旨 安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追っていく。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
目次 序章　ウオッカならではの魅力とは
第１章　ウオッカの製造
第２章　飲む以外にも役立つ
第３章　ウオッカ、この恐るべきもの
第４章　ウオッカの起源
第５章　ウオッカとロシアの皇帝たち
第６章　ソ連とウオッカ
第７章　ウオッカ、アメリカを席捲する
第８章　多様なウオッカ
第９章　グローバルビジネスとしてのウオッカ
第１０章　世界に広がるウオッカ
第１１章　ウオッカの未来


内容細目表：

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