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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本酒ガイドブック　英語対訳つき

著者名 松崎晴雄／著
出版者 実業之日本社
出版年月 2018.7
請求記号 5885/00749/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237402565一般和書２階別置JAPAN在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00749/
書名 日本酒ガイドブック　英語対訳つき
並列書名 the SAKE BOOK
著者名 松崎晴雄／著
出版者 実業之日本社
出版年月 2018.7
ページ数 111p
大きさ 17cm
ISBN 978-4-408-00916-2
分類 58852
一般件名 清酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本酒の製造方法や地域の食文化の違いに由来する酒質のバラエティーを、現代的なトレンドを交えながらコンパクトに紹介。酒器や居酒屋の代表的な料理など、酒の周辺にまつわる伝統的な要素も取り上げる。英語対訳付き。
タイトルコード 1001810033461

目次 １　日本酒の種類と作り方（主な分類
製法などに由来する特徴的な呼称　ほか）
２　日本酒大全（全国の酒マップ
純米大吟醸酒・純米吟醸酒　ほか）
３　日本酒の楽しみ方（日本酒は温度で楽しむ
酒の器）
４　居酒屋へ行く（日本の居酒屋とは
居酒屋のマナーと訪れ方　ほか）
５　東京で日本酒が飲める店（和酒場　庫裏
スタンディングルーム鈴傳　ほか）
著者情報 松崎 晴雄
　１９６０年神奈川県横浜市生まれ。上智大学外国語学部卒。株式会社西武百貨店に入社。商品部バイヤーや食品・和洋酒部門を担当。１９９７年、退社。現在、日本酒輸出協会（ＳＥＡ）会長。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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