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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

絶品!とっておきのうちカレー

著者名 堤人美／著 上島亜紀／著 つむぎや／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2017.7
請求記号 596/10627/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 山田4130732342一般和書一般開架　貸出中 

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堤人美　上島亜紀　つむぎや　平岡淳子　植松良枝

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10627/
書名 絶品!とっておきのうちカレー
著者名 堤人美／著 　 上島亜紀／著 　 つむぎや／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2017.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8163-6270-5
分類 596
一般件名 カレー
書誌種別 一般和書
内容紹介 かざらないいつものカレー、スパイスをきかせた本格カレー、おもてなしにぴったりのじっくり作るカレー…。カレー好きな人気料理家5組がいつも作っている、自慢のカレーレシピを紹介する。アレンジレシピや副菜レシピも掲載。
タイトルコード 1001710023618

要旨 本書では、カレー好きな人気料理家５組がいつも作っている、自慢のカレーレシピを紹介してもらいました。かざらないいつものカレー、スパイスをきかせた本格カレー、おもてなしにぴったりのじっくり作るカレー、子供のために作ったカレー…。それぞれのエピソードとともに、様々なバリエーションが楽しめます。さらに、カレーのアレンジレシピや、カレーによく合う副菜レシピも掲載。“カレー愛”あふれる１冊です。
目次 １　堤人美さんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（圧力鍋でとろとろ牛すじカレー
豆好きのほうれん草とレンズ豆のカレー　ほか）
２　上島亜紀さんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（印度カレー―バターチキン
トッピングで楽しむキーマカレー　ほか）
３　つむぎやさんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（つむぎやの定番　黒カレー
喫茶店の野菜ソテーのせトマトカレー　ほか）
４　平岡淳子さんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（親子でおいしい定番ポークカレー
魚介好きならではのトマトココナッツシーフードカレー　ほか）
５　植松良枝さんＰＲＥＳＥＮＴＳとっておきのうちカレー（やみつきの香りと辛さスリランカシーフードカレー
ほうれん草ペーストで本格サグチキン　ほか）
著者情報 堤 人美
　料理家。書籍や雑誌でレシピを紹介する他、企業のレシピ開発や、ＣＭの料理製作なども手がける。身近な食材にひと工夫を加え、センスよく仕上げるレシピは幅広い世代に人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上島 亜紀
　料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして活動。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」では、楽しく美しいおもてなし料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平岡 淳子
　フードコーディネーター。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。毎月主催している料理教室では、四季を感じることのできる「作りやすいおうちごはん」にこだわっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
植松 良枝
　料理研究家。旬の野菜をふんだんに使った季節感のある料理に定評がある。旅好きでも知られ、様々な国で出会った味や食文化を取り入れたレシピも人気。東京近郊に菜園を持ち、自身のカレーづくりには欠かせないハーブやスパイスも自家栽培している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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