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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

新技術開発による東日本大震災からの復興・再生　(水産学シリーズ)

著者名 竹内俊郎／編 佐藤實／編 渡部終五／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2017.3
請求記号 660/00028/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237126388一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 660/00028/
書名 新技術開発による東日本大震災からの復興・再生　(水産学シリーズ)
著者名 竹内俊郎／編 　 佐藤實／編 　 渡部終五／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2017.3
ページ数 138p
大きさ 21cm
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ巻次 184
ISBN 978-4-7699-1601-7
分類 6601
一般件名 水産学 　 東日本大震災(2011) 　 災害復興
書誌種別 一般和書
内容紹介 東日本大震災からの復興・再生に向け、地域再生、海藻利用、品質保持・加工技術を柱とした水産関連の新産業創出につながる技術開発の成果をまとめる。2015年9月に東北大学で開催されたシンポジウムをもとに書籍化。
タイトルコード 1001710001065

目次 １　地域再生（排熱を活用した小規模メタン発酵による分散型エネルギー生産と地域循環システムの構築
津波による油汚染と漁場の浄化技術
東北サケマス類養殖事業イノベーション）
２　海藻利用の新たな取り組み（三陸ワカメ養殖における品種改良と複数回養殖に関する技術開発
三陸産ワカメ芯茎部の効率的なバイオエタノール変換技術開発と被災地復興への活用法の提案
三陸沿岸域の特性やニーズを基盤とした海藻産業イノベーション）
３　新たな品質保持・加工技術（高度冷凍技術を用いた東北地区水産資源の高付加価値推進
電磁波を水産物加工に用いた新規食品製造技術開発）
水産業の復興再生に向けた今後の課題
著者情報 竹内 俊郎
　海洋大(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 實
　東北大院農(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡部 終五
　北里大海洋(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 排熱を活用した小規模メタン発酵による分散型エネルギー生産と地域循環システムの構築   13-27
多田 千佳／著 中野 和典／著
2 津波による油汚染と漁場の浄化技術   28-42
荒川 久幸／著 池田 吉用／著 和泉 充／著
3 東北サケマス類養殖事業イノベーション   43-52
潮 秀樹／著 北澤 大輔／著 水野 英則／著
4 三陸ワカメ養殖における品種改良と複数回養殖に関する技術開発   53-66
佐藤 陽一／著 阿部 知子／著 福西 暢尚／著
5 三陸産ワカメ芯茎部の効率的なバイオエタノール変換技術開発と被災地復興への活用法の提案   67-83
浦野 直人／著 宮川 拓也／著 井上 晶／著
6 三陸沿岸域の特性やニーズを基盤とした海藻産業イノベーション   84-97
宮下 和夫／著
7 高度冷凍技術を用いた東北地区水産資源の高付加価値推進   98-108
鈴木 徹／著
8 電磁波を水産物加工に用いた新規食品製造技術開発   109-124
佐藤 實／著
9 まとめ-水産業の復興再生に向けた今後の課題   125-134
婁 小波／著
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