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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

水産学シリーズ　100

著者名 日本水産学会／[編]
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1994
請求記号 N660/00027/１００

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1 鶴舞0210361242一般和書外部保管　外部保管中在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N660/00027/１００
書名 水産学シリーズ　100
著者名 日本水産学会／[編]
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1994
ページ数 407p
大きさ 22cm
ISBN 4-7699-0784-2
分類 6601
書誌種別 一般和書
内容注記 100.現代の水産学 日本水産学会出版委員会編 各章末:文献
タイトルコード 1009410241436

要旨 本書は水産学を漁業、資源、生物、増養殖、海洋、環境、化学、利用・加工、経済の諸側面から切り、それぞれについて展開の軌跡を整理し、かつ将来展望を記述した。
目次 １　漁業
２　資源
３　生物
４　増養殖
５　海洋
６　環境
７　化学
８　食品加工
９　食品保全
１０　経済


内容細目表：

1 ゲンダイ ノ スイサンガク
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