感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

水産学シリーズ　96

著者名 日本水産学会／[編]
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1993
請求記号 N660/00027/９６

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232143719一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N660/00027/９６
書名 水産学シリーズ　96
著者名 日本水産学会／[編]
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1993
ページ数 141p
大きさ 22cm
ISBN 4-7699-0760-5
一般注記 監修:日本水産学会
分類 6601
書誌種別 一般和書
内容注記 96.水産脂質:その特性と生理活性 藤本健四郎編 ＊各章末:文献
タイトルコード 1009410204183

目次 １　水産脂質の特性（水産脂質の脂肪酸分布と利用加工中の変化
水産脂質の酸化的劣化とその評価法）
２　水産脂質の生産と合成（ｎ‐３系高度不飽和脂肪酸の微生物生産
高度不飽和脂肪酸含有脂質の合成）
３　水産脂質の生理活性（水産動物における高度不飽和脂肪酸およびリン脂質の生理効果
エイコサペンタエン酸の抗血栓・抗動脈硬化作用
水産脂質の抗癌作用
ＥＰＡの医療品化
ドコサヘキサエン酸の脳・神経組織との係わり
乳児栄養における高度不飽和脂肪酸の重要性）


内容細目表：

1 スイサン シシツ
藤本健四郎
前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。