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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

糖質オフのお菓子　すべてバター不使用、さらに小麦粉or卵も使わない

著者名 吉川文子／著 今井洋子／著 石澤清美／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.3
請求記号 5966/02781/

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1 東2432332936一般和書一般開架　在庫 
2 千種2832020719一般和書一般開架　在庫 
3 瑞穂2932192905一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 徳重4630489765一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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吉川文子　今井洋子　石澤清美

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/02781/
書名 糖質オフのお菓子　すべてバター不使用、さらに小麦粉or卵も使わない
並列書名 LOW CARB SWEETS
著者名 吉川文子／著 　 今井洋子／著 　 石澤清美／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8399-6249-4
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 糖質オフで作りやすいお菓子を紹介。クッキー、スコーンなど小さな焼き菓子はもちろん、パウンドケーキ、プリンなど、プレゼントにぴったりなレシピまで幅広く紹介。レシピはすべてバター不使用で、小麦粉または卵も不使用。
タイトルコード 1001610108708

要旨 毎日食べても太らない！おいしいお菓子が食べたいあなたに。すべてバター不使用、さらに小麦粉ｏｒ卵も使わない。糖質オフのお菓子レシピ４２。
目次 １　吉川文子さんの糖質オフのパウンドケーキ、タルト、パイ、シフォンケーキｅｔｃ．…（おからショートブレッド　プレーン＆ココア
ベイクドチーズケーキ
バナナブレッド　ほか）
２　今井洋子さんの糖質オフのクッキー、マフィン、スコーン、キッシュｅｔｃ．…（ココナッツとアーモンドのクッキー　パルメザンチーズクッキー　ココアとピーカンナッツのクッキー
クリームチーズとシナモンのマフィン
モカバナナマフィン　レモンマフィン　ほか）
３　石澤清美さんの糖質オフのレアチーズケーキ、生チョコ、プリン、アイスクリームｅｔｃ．…（レアチーズケーキ
生チョコ
ブルーベリーのムース　ほか）
著者情報 吉川 文子
　お菓子研究家。洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ」主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事し、１９９９年、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞を受賞。フランス伝統菓子を基本にした、本格的な味わいながら親しみやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
今井 洋子
　マクロビオティック料理研究家。料理教室「ｒｏｏｆ」主宰。製菓学校を卒業後、株式会社サザビー入社。退社後フリーとなり、企業の商品開発などを行う。「オーガニックベース」の講師としても活躍中。ＫＩＩ認定マクロビオティック・クッキングインストラクター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石澤 清美
　料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｔｈｅｒａｐｙ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ（ＮＴＩ）認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。体の調子を整えるための料理・パン・お菓子クラス、東洋医学と現代栄養学、植物療法などの知識を活かした食養生クラスを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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